科学家展现人类不合错误食品孕育发生免疫反映的缘故原由 日期：2022-10-09 来历：本站 供稿：现代医学与大众卫生处 作者：治理员 种别：译文
尽人皆知，免疫体系卖力掩护身体免受外来物资的侵袭，同时也掩护自身细胞。当外来物资“入侵”时，免疫体系会激发一系列反映，最多见的一种是激发炎症，凡是会体现出与过敏有关的症状。只管有很小一部门人群会孕育发生食品过敏的反映，但绝年夜部门人于摄取食品后是平安无恙的。饮食带来的“外来物”不会令免疫体系孕育发生反映的缘故原由尚不清晰。今朝，学者对于个别免疫体系具备口服耐受性的机制仍知之甚少。 近期，美国明尼苏达年夜学医学院的研究团队发明，接触食品抗原会致使同源的CD4+幼稚T细胞形成一组繁杂的非典型低反映性辅助性T细胞亚群，它们不会引起肠道炎症转变，但会孕育发生按捺肠道炎症反映的调治性T细胞。既往研究显示，含有麦醇溶卵白的食品往往会引起人类及小鼠的免疫反映。该研究中，研究职员用无麦醇溶卵白的饮食豢养小鼠幼崽，然后再给它们喂食含有麦醇溶卵白的食品一周，以丈量它们的免疫体系反映，进而评估其对于真正食品抗原的正常反映。该研究成182体育官网-果显示，于喂食小鼠含有麦醇溶卵白的食品后，一些食品特异性T细胞随后最先分解，此中60%是具备免疫按捺作用的调治性T细胞（Treg细胞），其可以按捺炎症反映，促成对于食品抗原的口服耐受。是以，这可以部门注释为何免疫体系对于肠道中发明的外来食品缺少炎症反映。相干研究成果以“I妹妹une tolerance of food ismediated bylayers of CD4+ T cell dysfunction”为题发表于《Nature》杂志上。 注：此研究结果摘自《Nature》，文章内容不代表本网站不雅点及态度。 论文链接：https://www.nature.com/articles/s41586-022-04916-6-182体育官网-
